О продукте
•    Мельница разработана для тонкого измельчения шоколадных смесей, паст, кремов для начинки и глазирования, расплавленной какао-массы, пасты из фундука и других продуктов на масляной основе.
•    Специально разработанная система измельчения обеспечивает одноэтапное измельчение при низких температурах, обеспечивая высочайшее и стабильное качество вашего продукта.
•    Умная система управления регулирует потребляемую мощность, температуру продукта и выход продукта. Независимо от навыков оператора и колебаний качества сырья всегда обеспечивается качество продукции одного типа.
•    Небольшой объем камеры измельчения (в 4-6 раз меньше, чем у других шаровых мельниц) обеспечивает быструю очистку. В тоже время позволяет легко переключаться с одного продукта на другой с меньшими потерями продукта.
•    Уникальная конструкция камеры измельчения обеспечивает потребление энергии до 30% меньше, что обеспечивает экономичное и высокоэффективное измельчение.
•    Благодаря эргономичному дизайну машина имеет наименьшую занимаемую площадь по сравнению с другими шаровыми мельницами и проста в обслуживании.
•    Все функции машины легко управляются с панели ПЛК с удобным интерфейсом.
•    Характеристика массы для измельения до 20-25 микрон:
шоколадная масса с содержанием мин. 30% жира, макс. 15% сухого молока.